Domaine Fevre - Burgund - Frankreich

Domaine Fevre - Burgund - Frankreich

  • Ort:
    Chablis

Seit 1745 baut unsere Familie Wein im Herzen der Weinberge um Chablis an.  Einer unserer Vorfahren, Zephyr, bebaute schon damals Weinstöcke im Vaulorent. Mit Marcel, Urgroßvater von Gilles, begann die erste große Vermarktung des Chablis. Mit Bernard ( 1902-1993) , Gilles Großvater, wuchs unser Unternehmen mit dem Zukauf von Chablis Cru Wein (Les Preuses) und Chablis Premier Cru ( Fourchaume). Jaques, Gilles Vater, erweiterte die Domaine Fevre mit dem Kauf von Chablis Parzellen. Unser Weingut ist heute 40 Ha groß. 2,5 Ha Chablis 1er Cru Fourchaume-Vaulorent, 0,5 Ha Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu, 9,5 Ha Chablis Cru Fourchaume und 25 Ha Chablis. Noch heute verwenden wir die einfachsten Mittel die möglich sind, um im  Wein die Mineralität und die Komplexität unserer verschiedenen Lagen hervorzuheben.