Die Weinherstellung ist eine Kunst für sich, aber nicht irgendeine Art von Kunst. 

"Es ist eine Kunst, die nicht nur Know-how erfordert, sondern auch viel Leidenschaft, Liebe, Opferbereitschaft, Geduld, Sensibilität und Fantasie. 

Es ist wichtig, eine solide Tradition und eine starke ökologische Kultur zu haben. Diese Kunst kann nicht nur erlernt werden, sie ist etwas Angeborenes. 

 Es ist eine Emotion, und wie alles, was aus dem Herzen entspringt, wird es zu einem Licht für den Geist, einem Duft und einer Begeisterung für das Leben durch die Umwandlung der Trauben in Wein." 

Chiara, Anna und Antonio