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2021er Zweigelt Frauenkirchen 0,75 l - Umathum

15,58 €


Inhalt: 0.75 Liter (20,77 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
7435
Jahr:
2021
Traube:
Zweigelt
Geschmack:
Gaumen voll und kräftig mit Biss und Würze, feine weiche Gerbsäure mit langem weichen Abgang.
Bukett:
würzige, feine Frucht, erinnert an dunkle Kirschen.
Alkohol:
12,5 % vol
Hersteller:
Umathum Weingut - St. Andräerstraße 7 - 7132 Frauenkirchen | Österreich
Zweigelt ist die meistangebaute österreichische Rotweinrebsorte, ein Klassiker, entstanden aus Blaufränkisch & Sant Laurent (1922) und die " Lieblingssorte" der Österreicherinnen.
Alter der Reben: 15 - 42 Jahre. Die Erntezeit erfolgt im September, von Hand gepflückt, im Keller mit optischer Sortieranlage nochmals selektioniert.
Die Gärung erfolgt in Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure (Tannin) auszulaugen; während der Gärung wird der Saft immer wieder nach oben auf den Tresterhut gepumpt, um diesen zu befeuchten und eine bessere Auslaugung zu gewährleisten. Nach etwa zwei Wochen wird der junge Wein von den Schalen getrennt und in Holzfässer umgefüllt. Danach auf biologischem Weg die Säure abgebaut (malolaktische Gärung). Der Wein reift etwa ein Jahr lang in alten Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.
Güteklasse: Gebietstypische österreichische Qualitätsweine.
Jugendschutz: Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie für den Erwerb dieses Produktes das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Wir verweisen auf § 6 Absatz 3 unserer AGB.
Land: Österreich
Produkttyp: Wein
Region: Burgenland
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Zweigelt
Flascheninhalt: 0,75 l
Geschmack: ausgeprägt, trocken, weiche Tannine, würzig
Hinweis Allergene: enthält Sulfite
Hersteller "Umathum Weingut - St. Andräerstraße 7 - 7132 Frauenkirchen | Österreich"

Umathum - Burgenland - Österreich

Haideboden ist die alte Bezeichnung für den Landstrich um den Wallfahrtsort Frauenkirchen. Der Haideboden umschreibt ein nicht ganz klar abgegrenztes Gebiet um die Gemeinde Frauenkirchen, zwischen dem Seewinkel im Westen, der Parndorfer Platte im Norden und dem Hansag im Süden.

Hier liegt das Weingut Umathum. Bekannt ist das Weingut vor allem für seine authentischen Rotweine, doch Josef Umathum keltert auch einige sehr faszinierende Weißweine. Mit etwa 85% der Rebfläche bilden die österreichischen Rotweinsorten Zweigelt, Sankt Laurent und Blaufänkisch den Schwerpunkt der 30 Hektar Rebfläche. Auf beiden Ufern des Neusiedler See wird eine reichhaltige Vielfalt an verschiedenen Böden von Schiefer, Kalk, Lehm und Kieselstein bewirtschaftet. Das Weingut arbeitet in überschaubaren Strukturen, nach biodynamischen Richtlinien von Demeter. Das Ziel ist es, reife und gesunde Weintrauben unversehrt in den Keller zu bringen, daher gibt es ausschließlich handverlesene Trauben. Die Kellerarbeit ist schonend und der Ausbau erfolgt vor allem in Holzfässern. Die hochwertigen Lagenweine kommen erst nach über drei Jahren Lagerung, im Weingut, zum Verkauf.